|
|
Sắc màu ẩm thực Tết vùng cao
Quảng Ninh có 42 dân tộc thiểu số (DTTS), trong đó chiếm đa số là dân tộc Tày, Dao, Sán Dìu, Sán Chỉ, phân bố chủ yếu ở các huyện miền Đông của tỉnh. Là vùng đất hội tụ, giao thoa nhiều nền văn hóa, nhưng mỗi địa phương, dân tộc có những bản sắc riêng trong văn hóa ẩm thực ngày Tết.
|
|
|
|
|
Du lịch ẩm thực Móng Cái
Văn hóa ẩm thực đang được TP Móng Cái chú trọng khai thác, xây dựng thành một sản phẩm du lịch hứa hẹn nhiều hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách mong muốn trải nghiệm, khám phá bản sắc vùng, miền.
|
|
|
|
Xu hướng nhà hàng buffet hải sản
Không chỉ là hình thức tiệc tự chọn, các nhà hàng buffet ngày càng có nhiều thay đổi, làm mới mình, tập trung thế mạnh riêng, thậm chí có những dịch vụ cao cấp nhằm tạo ra lựa chọn đa dạng cho người dân và du khách khi du lịch tại Hạ Long, Quảng Ninh.
|
|
|
|
Khai thác giá trị văn hóa ẩm thực gắn với phát triển du lịch
Cùng với lợi thế về vẻ đẹp cảnh quan, văn hóa truyền thống, các sản phẩm du lịch mới mẻ, độc đáo thì ẩm thực cũng là yếu tố quan trọng thu hút du khách tại mỗi điểm đến du lịch của Quảng Ninh. Thời gian qua, Quảng Ninh đã và đang khai thác hiệu quả giá trị văn hóa ẩm thực mỗi vùng miền nhằm tăng sức hấp dẫn, nâng cao năng lực cạnh tranh của điểm đến để thu hút du khách đến và trải nghiệm không chỉ một lần.
|
|
|
|
Sản phẩm OCOP - Bánh gật gù Tiên Yên
Tiên Yên là một huyện lưu giữ nhiều giá trị văn hóa lâu đời của tỉnh Quảng Ninh. Đến với Tiên Yên, du khách không chỉ được ngắm nhìn cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khám phá những ngôi nhà cổ kính của bà con dân tộc Dao, Tày, Sán Dìu mà còn được thưởng thức nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Ngoài những món ăn nổi tiếng như khâu nhục, gà đồi,... thì ở Tiên Yên còn một đặc sản không thể không nhắc đến - đó chính là bánh gật gù.
|
|
|
|
Sản phẩm OCOP - Khâu nhục Tiên Yên
Trong những mâm cỗ của người dân huyện Tiên Yên bao giờ cũng có món khâu nhục. Từ một món ăn truyền thống, khâu nhục Tiên Yên hiện là đặc sản được đông đảo thực khách trong và ngoài tỉnh Quảng Ninh ưa thích.
|
|
|
|
Sản phẩm OCOP Tiên Yên - Bánh chả
Đến Tiên Yên có một món bánh đặc sản mà không phải ai cũng biết, đó là món bánh chả. Đây là một trong mười ba sản phẩm OCOP được ưa thích.
|
|
|
|
Cá song áp chảo xốt hoàng bào
Cá song tại Quảng Ninh là một trong những loại hải sản được người dân yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Nếu là người sành ăn và quan tâm đến sức khỏe, nhất định bạn không thể bỏ qua loại cá này.
|
|
|
|
Lẩu gà đen pate
Lẩu gà đen pate là món mới được nhà hàng Cơm niêu cậu ấm (TP Hạ Long) đưa vào thực đơn của mùa đông năm nay. Thoạt cái tên đã kích thích trí tò mò của thực khách muốn một lần "thẩm" cho biết.
|
|
|
|
|
Tiên Yên đệ nhất gà đồi - đặc sản đất Mỏ không thể bỏ qua khi đến với vùng Đông Bắc Quảng Ninh
Tiên Yên là huyện miền núi nằm phía Đông Bắc tỉnh Quảng Ninh, cách thành phố Hạ Long khoảng 80km. Là vùng đất hội tụ nhiều dân tộc, giao thoa nhiều nền văn hóa khác nhau, ẩm thực ở Quảng Ninh vừa có nét chung của đồng bào miền Bắc, lại vừa có những điểm độc đáo rất riêng biệt. Và đặc sản gà Tiên Yên là một trong những đặc sản trứ danh mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất nơi ngã ba vùng Đông Bắc của tỉnh Quảng Ninh.
|
|
|
|
Bào ngư xốt dầu hào
Nếu bạn còn đang phân vân không biết lựa chọn món ăn nào để thiết đãi khách quý, bạn bè, người thân trong dịp tết đến xuân về, thì bào ngư là một gợi ý. Với công dụng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể có một món ăn ngon, độc đáo.
|
|
|
|
Bánh tài lồng ệp Tiên Yên
Bánh tài lồng ệp có thể gọi bằng nhiều tên khác nhau như “tày nồng ệp”, “tài nồng ệp”, “bánh tổ”, “bánh cấu” hay “xì lồng cấu”, cũng có người gọi rất hay là bánh tài lộc. Đây là một món ăn được xem như đặc sản của người Sán Dìu ở Quảng Ninh. Bánh tài lồng ệp cũng như các món ăn khác của người Sán Dìu, chúng được yêu thích cũng vì rất dân dã, dễ ăn và ngon miệng.
|
|
|
|
Đặc sản ẩm thực vùng cao Tiên Yên
Đến với Tiên Yên, du khách không những được trải nghiệm các nét đẹp văn hóa khác nhau, tham quan danh thắng thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng, mà còn được thưởng thức các loại đặc sản ẩm thực mang đậm bản sắc của đồng bào các dân tộc nơi đây.
|
|
|
|
Hàu sữa Vân Đồn xốt kiểu Ý
Hàu là một loại hải sản vô cùng bổ dưỡng, thuộc nhóm động vật giáp xác với ruột mềm, béo, có vị ngọt đậm đà. Trong các loại hàu thì hàu sữa là loại được ưa chuộng cũng như ngon nhất. Hàu sữa có giá trị dinh dưỡng cao với một loạt các chất protein, glucid, chất béo, kẽm, canxi, magie, đặc biệt hàu sữa là một trong những loại chứa nhiều kẽm nhất. Chính vì vậy, nó là một món ăn tăng cường miễn dịch và khá bổ dưỡng cho các quý ông.
|
|
|
|
Hấp dẫn bún xào ngán
Nếu đã từng một lần đến với Quảng Yên chắc chắn du khách sẽ không quên được văn hóa ẩm thực nơi đây. Trong rất nhiều món ăn đa dạng và phong phú của Quảng Yên không thể không nhắc tới bún xào ngán. Món ăn tuy không quá cầu kỳ về hình thức nhưng đã để lại những dư vị khó quên khi thưởng thức.
|
|
|
|
|
Bánh chả Tiên Yên
Đến Tiên Yên có một món bánh đặc sản mà không phải ai cũng biết, đó là món bánh chả. Đây là một trong mười ba sản phẩm OCOP được ưa thích.
|
|
|
|
Đến Tiên Yên thưởng thức đặc sản gì?
Tiên Yên không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, mà còn còn hấp dẫn du khách bởi rất nhiều món ăn nổi tiếng. Có dịp đến Tiên Yên du khách đừng bỏ qua các món ăn đặc sản của địa phương này.
|
|
|